Cabernet Sauvignon & Merlot là dòng rượu vang đỏ pha trộn , được làm từ 2 giống nho rất nổi tiếng là Cabernet Sauvignon và Merlot . Cặp giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot có mặt trong rất nhiều dòng rượu vang cao cấp vùng Bordeaux của nước Pháp , đặc biệt là dòng vang pha trộn Bordeaux Blend

Hình ảnh : Giống nho Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon _ Merlot đã trở thành cặp đôi hoàn hảo , sản xuất ra những chai rượu vang xuất sắc . Khi làm rượu vang đỏ , Cabernet Sauvignon góp phần tăng cường cấu trúc Tannin và Axit săn chắc , dẻo dai đồng thời giúp rượu vang đỏ có hương vị của các loại Trái cây chín như Mận đen , Ớt chuông xanh , Dâu tây và Vanilia ... Còn Merlot sẽ có hương vị mềm mại và vị ngọt của Trái cây rõ nét hơn

Hình ảnh : Giống nho Merlot

Rượu Vang Đỏ được làm từ cặp giống nho Cabernet Sauvignon & Merlot kết hợp được cả cấu trúc ổn định , cân bằng của nho Cabernet Sauvignon với vị êm dịu của nho Merlot để tạo nên chai rượu vang đỏ rất ngon có thể lưu trữ được trong thời gian rất lâu , nếu được bảo quản trong điều kiện tốt

Hình ảnh : Sự pha trộn giữa 2 giống nho là Cabernet Sauvignon & Merlot

Rượu vang đỏ pha trộn được làm từ cặp giống nho Cabernet Sauvignon _ Merlot thường được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi Pháp 18 _ 24 tháng , từ đó phát sinh các hương vị thứ cấp đáng quý nhất quyết định đến đẳng cấp rượu vang như hương Gỗ của cây tuyết tùng , Khói , Vanilia và Gia vị

Hình ảnh : Khám phá hương vị rượu vang Pháp Chateau Les Martineaux Bordeaux