Hình ảnh thực tế : Rượu Vang Ngọt Ý Bacio Semi Dolce , Nhập khẩu Ý . Giá 170.000 VNĐ/ Chai 750 ml

RƯỢU VANG NGỌT Ý BACIO SEMI DOLCE :

Vang Ngọt Ý Bacio Semi Dolce hay còn gọi với cái tên quen thuộc "Bacio Ngọt" , được lên men hoàn hảo từ 100 % giống nho đỏ Negroamaro , được trồng ở vùng Veneto của nước Ý 

Rượu Vang Ngọt Ý Bacio đáp ứng được yêu cầu của các khách hàng yêu thích dòng vang có vị ngọt tự nhiên của Trái cây chín với hương vị Dâu tây làm chủ đạo

Chai rượu Vang Ngọt Ý Bacio Semi Dolce có thiết kế bắt mắt với vỏ chai mầu đen và đôi môi hồng mang lại cảm giác gần gũi cho người thưởng thức nó , đồng thời thể hiện khả năng Maketing bậc thày của các nhà làm rượu vang Ý . Nồng độ rượu chỉ là 10,5 % _ Đây là lý do cho việc Bacio Ngọt được ưa chuộng rộng rãi bởi nó phù hợp với nhiều người kể cả phái nữ

Rượu Vang Ngọt Ý Bacio Semi Dolce có hương thơm ngọt ngào tươi mát , rất thích hợp sử dụng trong những bữa tiệc lớn có đông Phái nữ tham gia , thưởng thức cùng với các món ăn được chế biến từ Thịt đỏ mà trong đó có nhiều gia vị . Nhiệt độ sử dụng 16 _ 18 độ C

Hình ảnh : Thưởng thức rượu vang ngọt Ý Bacio Semi Dolce

QUY CÁCH CỦA RƯỢU VANG NGỌT Ý BACIO SECMI DOLCE :

Dung tích : 750 ml

Nồng độ : 10,5 %

Mầu sắc : Đỏ Rubi đậm

Giống nho : Negroamaro Grapes

Hương vị : Hương thơm của Nho chín đỏ , Trái cây với hương vị Dâu tây làm chủ đạo

Đẳng cấp rượu vang theo bảng phân loại rượu vang của chính phủ Ý : I.G.T

Cách thưởng thức : Rất thích hợp dùng để khai vị trước các món ăn , thưởng thức cùng với các món ăn được chế biến từ Thịt đỏ mà trong đó có nhiều Gia vị . Nhiệt độ sử dụng 16 _ 18 độ C

Quy cách : 6 Chai/ Thùng

Nguồn gốc xuất xứ : Nhập khẩu Ý

Hình ảnh : Rượu Vang Ý Bacio có 2 loại là Bacio Cabernet Sauvignon ( Chát ) , & Bacio Semi Dolce ( Ngọt )

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG NGỌT Ý BACIO SEMI DOLCE :

1 _ Thu hoạch nho Negroamaro :

Hình ảnh : Thu hoạch nho Negroamaro để sản xuất rượu vang ngọt Ý Bacio Secmi Dolce

Negroamaro Grapes là giống nho được trồng tại vùng Venetoloy miền nam nước Ý . Nho Negroamaro Grapes được trồng trọt tại đây ít nhất đã hơn 1500 năm . Chính vì thế mà giống nho Negroamaro này đã quá quen thuộc với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây

Giống nho Negroamaro Grapes có quả mầu đen đậm mang đến cảm giác sâu sắc về hương vị . Những chai Vang Ngot Ý Bacio được làm từ nho Negroamaro Grapes cũng có những nét đặc trưng riêng là có hàm lượng đường cao . Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào lan toả trên vòm họng của mình .

Nguyên tắc chung là thời gian nho Negroamaro chín trên cây càng lâu thì rượu vang làm ra càng ngọt , nhờ hàm lượng Đường trong Quả nho càng cao . Nhà sản xuất làm ra Vang Ngọt Ý Bacio Semi Dolce từ những Trái nho hái muộn , tức là thời điểm thu hoạch Nho sẽ lùi đến tháng 5 hoặc tháng 6 để thu được Nho có hàm lượng Đường cô đọng để ché biến rượu vang ngọt Ý Bacio theo khẩu vị riêng của mình

2 _ Quy trình tước cuống và vắt nước nho Negroamaro :

Hình ảnh : Quy trình tước cuống và vắt nước nho

Quy trình này được thực hiện qua hệ thống tước cuống và vắt nước nho . Hệ thống này sẽ tước các cuống từ những Chùm nho và vắt nước ra khỏi Quả nho để tạo thành một dung dịch hỗn hợp gồm Nước nho và Vỏ quả nho hoà quện vào nhau sẵn sàng cho quá trình lên men

3 _ Quy trình lên men nước nho Negroamaro :

Hình ảnh : Quy trình lên men nước nho Negroamaro để sản xuất rượu vang Ý Bacio Secmi Dolce

Nước nho và lên men bằng một loại chủng nấm men đặc biệt theo phương pháp truyền thống kết hợp với quy trình sản xuất công nghiệp hiện đại , khi nồng độ Cồn đạt 8 _ 10 % . Tuy nhiên , chỉ một phần Đường trong Nước nho được chuyển hoá thành Cồn mà thôi , lượng Đường còn sót lại sẽ tạo nên vị ngọt cho rượu vang 

Quy trình lên men được diễn ra trong các bồn chuyên dụng trong khoảng thời gian 25 _ 30 ngày . Trong quá trình lên men có sự kiểm soát chặt chẽ các thông số kỹ thuật như nhiệt độ , số lượng tế bào nấm men , vi sinh để đảm bảo rượu vang ngọt lên men đạt chuẩn

Trong quá trình lên men , bồn lên men được khuấy trộn thường xuyên để Vỏ nho chìm trong rượu , nhằm chiết suất được nhiều nhất chất màu Anthocyanin và chất Tannin

4 _ Rượu Vang Ý Bacio Secmi Dolce được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi :

Hình ảnh : Rượu Vang Ý Bacio Secmi Dolce trưởng thành trong các thùng gỗ sồi

Rượu vang ngọt sau khi lên men được trữ trong các bồn để lắng cặn và ổn định , sau đó sẽ được chuyển sang bồn khác để tách cặn

Rượu Vang Ngọt Ý Bacio Cemi Dolce được ủ chín muồi trong các thùng Inox thực phẩm và các thùng gỗ sồi 12 tháng . Thời gian là yếu tố quan trọng trong quá trình rượu trưởng thành trong các thùng gỗ sồi , từ đó rượu vang ngọt Ý Bacio Secmi Dolce sẽ phát sinh các hương vị thứ cấp đáng quý như Dâu tây , Vanilia và Gia vị ...

Sau thời gian ủ chín , rượu vang ngọt Ý Bacio sẽ được kiểm tra các chỉ tiêu hoá lý , vi sinh , cảm quan và phối trộn điều chỉnh để đảm bảo chất lượng

5 _ Quy trình đóng chai và dán mác :

Quy trình đóng chai không phức tạp nhưng đòi hỏi sự thận trọng để tránh quá trình Oxy hoá rượu vang . Vệ sinh cũng là yếu tố tất yếu để tránh nhiễm khuẩn ảnh hưởng tới sức khoẻ người tiêu dùng

Cuối cùng , Rượu Vang Ngọt Ý Bacio được lọc mịn lần cuối , đóng chai bằng quy trình lạnh khép kín , dán mác và mang ra thị trường tiêu thụ 

CÁCH CHỌN RƯỢU VANG NGỌT Ý BACIO SEMI DOLCE :

Chai Vang Ngọt Ý Bacio Semi Dolce có mầu đỏ Rubi ánh tím . Vị vang ngọt cùng hương thơm của các loại Trái cây chín mang đến cảm giác khoan khoái dễ chịu ngay từ khi cảm nhận được bằng khứu giác . Hậu vị thơm đậm đà sau khi thưởng thức

Rất nhiều người sẽ gặp khó khăn khi chọn rượu vang ngọt hay không ngọt , vì sẽ không tìm được thông tin nào trên nhãn chai rượu . Ngoài ra độ ngọt của rượu vang còn thay đổi theo niên vụ và vùng trồng nho . Điều này càng khó hơn cho người mua . Cách tốt nhất để chọn một chai rượu vang ngọt vừa ý là bạn nên thử thật nhiều rượu vang và ghi nhớ hương vị của chúng

Hình ảnh : Một cánh đồng trồng nho Negroamaro tại nước Ý

RƯỢU VANG NGỌT Ý BACIO SEMI DOLCE ĐẠT TIÊU CHUẨN IGT ( PHÂN LOẠI RƯỢU VANG CỦA CHÍNH PHỦ Ý ) :

1 _ Cấp bậc thấp nhất VDT ( Vino Da Tavola ) : Là loại vang rẻ tiền , không có gì đặc biệt

2 _ Cấp bậc trung bình IGT ( Indicazione Geografica Tipica ) : Là loại rượu vang có xuất xứ tại một vùng rõ rệt , tên của giống nho và vùng trồng nho được in trên nhãn của chai rượu vang

3 _ Cấp bậc khá DOC ( Denominazione Origine Controllate ) : Là những loại rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng theo những tiêu chí khắt khe

4 _ Cấp bậc hảo hạng DOCG : Là loại rượu vang chỉ được làm từ một số giống nho theo chính phủ Ý quy định , chỉ được thu hoạch một lượng nho nhất định trên mỗi Ha và rượu vang phải được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian nhát định

Hình ảnh : Bảng phân loại rượu vang Ý ( Theo phân loại rượu vang của chính phủ Ý )

Quý khách hàng có nhu cầu mua Rượu Vang Ngọt Ý Bacio Secmi Dolce xin liên hệ 035.882.5555 cho các thông tin chi tiết về sản phẩm