Rượu Vang Chile được xếp vào nhóm rượu vang tân Thế giới . Chất lượng của rượu vang Chile thì không hề thua kém bất kỳ sản phẩm rượu vang nào . Người ta phân loại đẳng cấp của rượu vang Chile theo 6 cấp bậc như sau :

Hình ảnh : Bảng phân loại đẳng cấp rượu vang Chile

6 CẤP BẬC TRONG BẢNG PHÂN LOẠI RƯỢU VANG CHILE :

1 _ Loại rượu vang Chile trẻ tuổi Classio :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile G7 Sauvignon Blanc

Đây là loại rượu vang Chile trẻ tuổi , chất lượng vừa phải , và có đặc tính là tươi mới do không được ủ trong các thùng gỗ sồi , thời gian đóng chai rất ngắn sau khi sản xuất , chỉ khoảng 3 _ 6 tháng sau khi thu hoạch nho . Chính vì thế loại rượu vang này chỉ lưu trữ được 2 _ 3 năm nếu được bảo quản trong điều kiện tốt

2 _ Loại rượu vang Chile Selection :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile G7 Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Chile đăng cấp Selection là loại vang chỉ được ủ trong các thùng gỗ sồi với khoảng thời gian từ 3 _ 6 tháng . Loại vang này có vị đằm hơn , nhiều hương vị hơn và vì thế giá cũng cao hơn Classico một chút . Thời gian bảo quản rượu vang loại này thường là 30 tháng 

3 _ Loại rượu vang Chile Reserva :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile G7 Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Chile có đẳng cấp Reserva là loại rượu vang tương đối ngon , thông thường Reserva sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi 9 _ 12 tháng vì thế rượu vang trở nên cân bằng và đầy đặn hơn . Loại rượu vang Reserva nếu được bảo quản ở điều kiện tốt có thể lưu trữ được trong thời gian 4 năm

4 _ Loại rượu vang Chile Gran Reserva :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile G7 Gran Reserva

Rượu Vang Chile Gran Reserva là loại rượu vang ngon , được ủ trong thùng gỗ sồi 12 _ 24 tháng mới đưa ra thị trường . Một só nhà sản xuất rượu vang của Chile chỉ làm đến đẳng cấp Gran Reserva là đẳng cấp cao nhất của họ

Các nhà sản xuất rượu vang chile thường chọn những vườn nho ngon và có tuổi trên 12 năm trở lên . Không phải tất cả các loại rượu vang Chile Gran Reserva đều có chất lượng như nhau mà còn tuỳ thuộc vào vùng trồng nho , giống nho , tuổi của cây nho . Rượu Vang Chile có đẳng cấp Gran Reserva có thể lưu trữ trong khoảng thời gian 4 _ 8 năm nếu được bảo quản trong điều kiện tốt

5 _ Loại rượu vang Chile Wine Maker :

Hình ảnh : Rượu vang Chile Vadivieso Winemaker

Rượu Vang Chile thuộc đẳng cấp Wine Maker có cấp độ trên Gran Reserva . Loại rượu vang này có thời gian trưởng thành trong thùng gỗ sồi ngang hoặc hơn Gran Reserva vài tháng , nhưng cao cấp hơn bởi nhà sản xuất chỉ chọn một số vùng trồng nho đặc biệt lâu đời . Loại rượu vang Chile Wine Maker có thể để được 8 năm trong điều kiện bảo quản tốt

6 _ Loại rượu vang Chile Icon Wine :

Hình ảnh : Rượu vang Chile Chateau Bull Rider Icon Wine

Không phải nhà sản xuất rượu vang Chile nào cũng làm được Icon Wine . Icon Wine thuộc nhãn hiệu cao cấp nhất trong các loại rượu vang Chile , và rất ít hãng rượu vang của Chile làm được loại rượu vang hảo hạng này

Rượu Vang Chile có đẳng cấp Icon Wine được làm từ những Trái nho ngon nhất và chỉ ở những vùng trồng nho hết sức đặc biệt , các gốc nho có tuổi trên 20 năm cho đến cả trăm năm

Rượu Vang Chile có đẳng cấp Icon Wine phải được ủ trong các thùng gỗ sồi mới 24 _ 30 tháng và phải được lão hoá trong chai 24 _ 30 tháng trước khi được mang ra thị trường tiêu thụ

Hình ảnh : Thu hoạch nho ở thung lũng Locomilla để sản xuất rượu vang Chile

Ý KIẾN CHUYÊN GIA :

Ở 3 cấp bậc đầu , đây là những cấp bậc căn bản của rượu vang Chile , tuy có những tiêu chuẩn nhất định để phân loại đẳng cấp của rượu vang , nhưng những tiêu chuẩn này không quá khó để các nhà làm rượu vang vượt qua do ở phân hạng này chiếm đa phần là các dòng rượu vang trẻ tuổi

Ở 3 cấp bậc sau , các dòng rượu vang Chile ở cấp bậc này được đánh giá là hảo hạng , thơm ngon , phải đáp ứng được những điều kiện và tiêu chí nhất định về vườn nho , giống nho , niên vụ cũng như thời gian ủ rượu

Riêng cấp bậc Icon Wine là cấp bậc rất hiếm và rất ít nhà sản xuất rượu vang ở Chile đạt được cấp bậc này do phải tuân thủ một số tiêu chí rất khắt khe về vùng trồng nho , tuổi của gốc nho , thời gian ủ rượu và thời gian lão hoá trong chai rượu vang