VẬT LIỆU LÀM NÚT BẤC Ở CHAI RƯỢU VANG

Hầu hết các chai rượu vang đều được đóng nút bấc tự nhiên ( Hay còn gọi là nút bần , nút Li-e ) , được làm từ những tế bào đã chết của vỏ cây Sồi

 Nhiệm vụ chính của nút bấc ở chai rượu vang là làm giảm tối đa quá trình trao đổi giữa rượu vang ở trong chai với môi trường bên ngoài , đảm bảo tính nguyên bản của rượu vang . Vì vậy hầu hết các chai rượu vang đều được đóng nút bấc

nút bấc

Hình ảnh : Nút bấc ở chai rượu vang truyền thống

Thành phần bên trong của tế bào vỏ cây sồi là Nitơ , còn vỏ tế bà là chất Suberin . Suberin là một chất không thấm nước , chúng ngăn chất lỏng từ phía trong nút bấc chảy ra . Nút bấc có tính đàn hồi , và được ép chặt vào cổ chai rượu , rất bền , mùi trung tính . Vì vậy chai rượu đã được đóng bằng nút bấc rất thích hợp để bảo quản rượu vang

nút bấc vang no

Hình ảnh : Nút bấc ở chai rượu Champagne _ Sampanh _ Rượu vang nổ

Mỗi cây sồi Quercus Suber phải trải qua 25 năm trở lên mới có thể cung cấp lớp vỏ dày 7 Cm . Sau 14 năm người ta sẽ lột vỏ sồi lần đầu tiên nhưng phải bỏ đi vì bề mặt thô ráp và sần sùi và nhiều chất Tannin không sử dụng được . 12 năm sau , lớp vỏ thứ 2 tái sinh mịn màng mới được sử dụng làm nút bấc của chai rượu vang 

 cây sồi

Hình ảnh : Cây sồi

Trên 50 % nút bấc có nguồn gốc xuất xứ là từ Bồ đào nha , một số khác là từ Nam phi , Tây ban nha , và Pháp . Tuy nhiên do nghành công nghiệp rượu vang trên thế giới ngày càng phát triển , nên vật liệu làm nút bấc ngày càng trở nên khan hiếm

corona-extra-bia
BIA CORONA _ MEXICO
scarlett-moet-ads4
CHAMPAGNE_SAMPANH_RƯỢU VANG NỔ
Aberlour_LOGO
RƯỢU ABERLOUR
absolut_vodka_logo_2943
RƯỢU ABSOLUT VODKA
Logo_Ballantines
RƯỢU BALLANTINES
bowmore-logo
RƯỢU BOWMORE
brandy_banner_300x300
RƯỢU BRANDY
slider-chivas-regal-logo-475x250
RƯỢU CHIVAS
gin-vang-moi-ngay
RƯỢU GIN
Glenfiddch
RƯỢU GLENFIDDICH
Logo-glenlivet
RƯỢU GLENLIVET
SanphamHalico
RƯỢU HÀ NỘI _ RƯỢU HALICO
Logo-rượu-Jack
RƯỢU JACK DANIELS
johnnie-walker-logo-old
RƯỢU JOHNNIE WALKER
Label-51
RƯỢU LABEL 5
lagavulin-logo-600x315
RƯỢU LAGAVULIN
laphroaig-logo
RƯỢU LAPHROAIG
the-macallan-logo
RƯỢU MACALLAN
Logo_ruou-Mortlach
RƯỢU MORTLACH
Ruou-sake
RƯỢU NHẬT BẢN
final-Rhum-Logo
RƯỢU RHUM
glenordsingleton
RƯỢU SINGLETON
SOJU_HÀN
RƯỢU SOJU HÀN QUỐC
Quangcao-Ruou-vang
RƯỢU VANG
ruou-vang-chile-hop
RƯỢU VANG AMOR DE CHILE
img_0383_grande_Pháp
RƯỢU VANG BỊCH 3 LÍT VÀ 5 LÍT
ruou_vang_phap
RƯỢU VANG BORDEAUX PHÁP
Vang Chile - logo
RƯỢU VANG CHILE
anh 1
RƯỢU VANG G7 CHILE
ruou-vang-ngot-va-phan-loai (1)
RƯỢU VANG NGỌT
Logo_Vang_Pháp
RƯỢU VANG PHÁP
gia_ruou_vang_trang_grande (1)
RƯỢU VANG TRẮNG
cac-vung-ruou-vang-uc-1
RƯỢU VANG ÚC
ruou_vang_italia
RƯỢU VANG Ý
vang_da_lat_-_logo
RƯỢU VANG ĐÀ LẠT
logo-beluga-noble
RƯỢU VODKA BELUGA
logo-vodkacasau
RƯỢU VODKA CÁ SẤU
men1-logo
RƯỢU VODKA MEN
putinka logo
RƯỢU VODKA PUTINKA
SmirnoffLogo-red
RƯỢU VODKA SMIRNOFF
Case-study_Diageo-nhà-sản-xuất-rượu-lớn-nhất-thế-giới (1)
RƯỢU ĐANG LÀM THỊ TRƯỜNG
VODKA
VODKA NHẬP KHẨU