Hình ảnh thực tế : Rượu Macallan 18 Triple Cask 

RƯỢU MACALLAN 18 TRIPLE CASK :

Rượu Macallan 18 Triple Cask có nguồn gốc xuất xứ Scotland , được các khách hàng đi du lịch , học tập và công tác tại nước ngoài xách tay mang về Việt Nam với số lượng rất hạn chế 

The Macallan 18 Triple Cask Matured được ra mắt từ tháng 3 năm 2019 trên tất cả các kênh phân phối , dòng Highland Single Malt Scotch Whisky có phong cách hoàn toàn mới , là kết quả sự pha trộn một cách hoàn hảo của 3 loại Single Malt được ủ trong 3 loại thùng ủ gỗ sồi khác nhau ( Thùng gỗ sồi Châu âu đã từng ủ rượu Sherry , thùng gỗ sồi Mỹ đã từng ủ rượu Sherry , và thùng gỗ sồi Mỹ đã từng ủ rượu Bourbon ) 

Việc phối trộn 3 loại Whisky nguyên liệu ban đầu này theo một công thức truyền thống và hiện đại của lò rượu Macallan đã tạo ra cho The Macallan 18 Triple Cask rất giàu hương vị của Trái cây chín , hương Hoa , hương Chanh , Cam và Vanilia . Vị của rượu ít ngọt , thanh hơn , trong trẻo hơn tạo cảm giác trẻ trung và sảng khoái . Hương vị phức hợp , nhiều lớp , nhiều gam hòa quện với nhau

Rượu Macallan 18 Triple Cask thường được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng , hoặc làm quà biếu cho bạn bè , người thân và các đối tác làm ăn mỗi khi có dịp đi xa về

Hình ảnh : Nhãn hiệu The Macallan 18 Triple Cask

ĐẶC ĐIỂM CỦA MACALLAN 18 TRIPLE CASK :

Dung tích : 700 ml

Nồng độ : 43 %

Mầu sắc : Vàng hổ phách

Mùi : Hương phong phú của Trái cây chín , hương Hoa , hương Chanh , Cam , Vanilia

Vị : Ít ngọt hơn , thanh hơn trong trẻo hơn với vị của Trái cây , Vanilia và một ít vị Khói

Cách sử dụng : Macallan 18 Triple Cask có thể dùng trực tiếp ở nhiệt độ thường , ướp lạnh trước khi uống sẽ ngon hơn , dùng làm rượu nền để pha chế Cocktail

Bảo quản : Nơi thoáng mát , không để gần nguồn nóng , tránh ánh nắng trực tiếp

Quy cách : 6 Chai/ Thùng giấy

Nguồn gốc xuất xứ : Hàng xách tay ( Duty Free )

Hình ảnh : Thưởng thức The Macallan 18 Triple Cask 

NHÃN HIỆU MACALLAN 18 TRIPLE CASK :

Hình ảnh : The Macallan 18 Triple Cask có quy cách 6 Chai/ Thùng giấy

Rượu Macallan 18 Triple Cask thuộc dòng Whisky mạch nha ( Single Malt ) có phong cách hoàn toàn mới , là hướng đi mới của The Macallan , nhằm hướng tới mục đích thương mại , và làm phong phú thêm các sản phẩm rượu Macallan

Triple Cask Matured là loại Single Malt được ủ thuần trong 3 loại thùng gỗ sồi ( Thùng gỗ sồi Châu âu đã từng ủ rượu Sherry , thùng gỗ sồi Châu mỹ đã từng ủ rượu Sherry , thùng gỗ sồi Mỹ đã từng ủ rượu Bourbon ) , mà từ chuyên môn tại The Macallan gọi là Triple Cask Matured . Đây là bí quyết độc đáo sử dụng 3 loại thùng gỗ sồi cũ chất lượng hảo hạng , để tạo ra một loại Single Malt đầy đặn và êm dịu

Sự nổi tiếng của rượu Macallan 18 Triple Cask song hành với các sản phẩm truyền thống Fine Oak thường có mầu sắc tinh tế , nhẹ nhàng , hương Hoa tươi , Trái cây chín , và vị ngọt nhẹ hơn , thanh hơn , trong trẻo hơn tạo cảm giác tươi trẻ như mùa xuân

Chất lượng của The Macallan 18 Triple Cask ở mọi nơi là như nhau , bởi The Macallan không cho phép một nước thứ 2 sản xuất ra loại rượu của họ . Giá của The Macallan 18 Triple Cask hiện nay ở Châu âu khoảng 200 USD có cao hơn các loại Single Malt Scotch Whisky khác có cùng độ tuổi là vì nó có chất lượng và hương vị vượt trội hơn hẳn

Hình ảnh : Rượu Macallan tại một cửa hàng miễn thuế ( Duty Fee Shop )

NGƯỜI TA SẢN XUẤT MACALLAN 18 TRIPLE CASK NHƯ THẾ NÀO ?

1 _ Xử lý Mạch nha :

Hình ảnh : Xử lý Mạch nha

Các Hạt lúa mạch được ngâm trong nước 2 ngày , rồi được cho nẩy mầm tự nhiên cho đến khi mầm cây bắt đầu xuất hiện . Quá trình này cần 5 _ 7 ngày . Đây chính là bước chuyển hoá Tinh bột thành Đường

2 _ Sấy khô Lúa mạch :

Hình ảnh : Sấy khô Lúa mạch

Khi lượng Tinh bột chuyển hoá thành Đường đủ lớn , người ta sẽ cho việc dừng nẩy mầm bằng cách làm khô Hạt lúa mạch bằng khí nóng hoặc bằng phương pháp hun than . Quá trình này sẽ giúp để lại vị Khói trong Lúa mạch , nhằm tạo vị Khói cho The Macallan 18 Triple Cask hình thành sau này

3 _ Ngiền Lúa mạch :

Hình ảnh : Nghiền Lúa mạch

Lúa mạch được xay trong cối khổng lồ . Chỗ bột thô sau khi xay giờ sẽ được trộn với nước nóng già khoảng 85 độ C trong một chiếc thùng làm rượu lớn . Tại đây nước nóng sẽ được đổ thêm để hoà tan hết lượng Đường tạo thành một chất lỏng mầu nâu . Quy trình này thường mất 4 _ 6 Giờ đồng hồ

4 _ Lên men :

Hình ảnh : Lên men rượu

Dung dịch nước Đường màu nâu sẽ được làm lạnh ở nhiệt độ 16 _ 18 độ C , và Men rượu được bổ xung trực tiếp vào các thùng lên men . Kết quả là sau 44 _ 100 giờ đồng hồ sẽ tạo ra dung dịch có hàm lượng Cồn là 8 _ 9 % . Đây có thể coi là một loại Bia không có Ga , sẵn sàng đưa đến công đoạn chưng cất

5 _ Chưng cất rượu :

Hình ảnh : Chưng cất rượu

Dung dịch 8 _ 9 % Cồn sẽ được chưng cất tối thiểu 2 lần trong các thùng làm bằng đồng có hình dạng và kích thước đặc biệt , nhằm khớp với mục đích sản xuất The Macallan 18 Triple Cask

Sau khi chưng cất lần đầu tiên sẽ cho ra rượu có độ Cồn thấp , với chỉ 20 _ 25 % Cồn . Chỗ rượu này sẽ được chưng cất thêm ít nhất một lần nữa thì rượu ngon bắt đầu được hình thành . Lúc này rượu vừa trong vắt , vừa mạnh với độ Cồn khoảng 65 _ 70 % . Chỉ 16 % lượng rượu ngon nhất trong quy trình chưng cất này được đưa vào quy trình ủ trong các thùng gỗ sồi để sản xuất The Macallan 18 Triple Cask

6 _ Rượu trưởng thành trong các Thùng gỗ sồi :

Hình ảnh : Ủ chín rượu trong các Thùng gỗ sồi

Dù cho rượu có mạnh thế nào thì sau khi được đưa ra khỏi thùng chưng cất , rượu sẽ được giảm nồng độ xuống bằng cách bổ xung thên nước khiến cho độ Cồn chỉ còn khoảng 60 % . Đây là mức độ Cồn mà người ta cho là hợp lý nhất để đưa rượu vào công đoạn trưởng thành trong các thùng gỗ sồi

Trong các thùng gỗ sồi , Single Malt Whisky nguyên liệu ban đầu được hình thành . Sau khi chưng cất thì rượu đã có khá nhiều hương vị , nhưng các thùng gỗ sồi vẫn là quy trình vô cùng quan trọng . Trong quá trình ủ chín rượu , các hương vị quá mạnh sẽ tự bay bớt hoặc biến đổi và màu sắc tự nhiên của The Macallan 18 Triple Cask cũng được hình thành

7 _ Phối trộn rượu :

Hình ảnh : Bob Dalgarno _ Chuyên gia phối trộn rượu của The Macallan

Các chuyên gia pha trộn rượu sẽ đảm nhận quy trình quan trọng này . Sau khi các Single Malt Whisky nguyên liệu ban đầu trưởng thành với phong cách khác nhau trong các thùng gỗ sồi Shery Châu Âu , Thùng gỗ sồi Shery Châu Mỹ & thùng gỗ sồi ủ rượu Bourbon sẽ được giữ cách biệt nhau cho đến khi các chuyên gia pha trộn của The Macallan phối trộn lại với nhau theo một quy trình được kiểm soát nghiêm ngặt , để đảm bảo chất lượng và mầu sắc tự nhiên đồng đều cho cả lô sản phẩm The Macallan 18 Triple Cask

8 _ Đóng chai :

Macallan 18 Triple Cask sẽ được lọc mịn lần cuối , đóng chai bằng quy trình lạnh khép kín , dán mác và mang ra thị trường tiêu thụ

Hình ảnh : Đóng chai Macallan 18 Triple Cask

Quý khách hàng có nhu cầu  Macallan 18 Triple Cask liên hệ 035.882.5555 cho các thông tin chi tiết về sản phẩm